La Gallina Felice

La Gallina Felice di Casaletto Lodigiano, in provincia di Lodi, nasce da un’antica Posteria che serviva salumi e vini di pura tradizione lombarda. Completamente rinnovato, oggi il locale è accogliente e confortevole, arredato con antichi mobili di famiglia, per far sentire ospiti e clienti sempre a loro agio, come a casa.

La cucina

• Primi: ravioli di bufala al pomodoro e basilico, di taleggio e pere, tronchetti al radicchio, turtei di ricotta e garseo (erba selvatica), pisarei e faseo, agnolini, cappelletti e altro ancora…

• Dalla migliore tradizione milanese arrivano: risotto con l’ossobuco, con la salsiccia, all’ubricaco (al vino rosso), con il limone e quello alla raspadura.

• Secondi: brasato, ganasin, cassoeula, lumache, bolliti serviti con le mostarde sott’olio e aceto e con le marmellate fatte in casa.

• Polenta, trippa e rognone

• Dolci: dalla classica crostata con marmellate fatte in casa, ai semifreddi con tanto cioccolato fondente, alla panna cotta allo zafferano, alle creme al cucchiaio e zabaglione.

I vini:
Selezione diretta  nelle cantine autoctone e biologiche presenti in Toscana, Liguria, Lombardia ed Emilia. Nelle serate a tema (con un cibo in particolare), il menu è sempre abbinato a vini di qualità e, novità importante,  il tutto è presentato e raccontato da un viticoltore presente in sala.
 

Tra passione e tradizione, nascono primi e secondi piatti. Ogni tre settimane il menu rinnova a seconda delle verdure e degli ingredienti di stagione