Fiorilli Specialty Coffee

I Caffè Specialty Fiorilli che arrivano nelle vostre tazze sono il frutto di un processo di lavoro autentico, garantito dalle prime fasi che lo vedono protagonista in terre lontane, fino al suo arrivo a Trieste, nel nostro piccolo laboratorio di torrefazione artigianale gestito con attenzione e dedizione.

Franco, il Maestro Artigiano, inizia il suo lavoro artigianale su una materia prima che è già selezionata e speciale, in quanto combinazione di fattori variabili, come i fenomeni microclimatici, che la rendono unica e rara.

L’utilizzo di una tostatrice con bruciatore modulante ad intensità variabile ci permette di individuare il corretto profilo di tostatura, memorizzarlo e replicarlo per ogni determinato Specialty Coffee